为助力酒水行业转型，迎接中国酒水行业的蓬勃发展，7月27日下午，由上海国际酒业交易中心主办的2021年消费类酒挂牌上市评审会在上海国际酒业交易中心展示厅举行。

中国白酒大师、高级酿酒师、高级品酒师、中国白酒国家品酒委员陈处达先生，江苏省白酒专家组成员、中国食品工业协会白酒国家评委、江苏江苏人酒业常务副总经理、总工程师顾成兵先生，白酒专家、上海酒消费信息中心名誉理事长易新华先生出席会议并担任本次评审会委员。

同时，到场的还有：泸州窖父酒业有限公司、上海分公司总经理嵇飞飞先生，将樽酒业(上海)有限公司、客户经理马娜女士，裕贡国际酒业有限公司副总经理罗宇先生，上海仙露实业有限公司品牌总监王娜女士。

本次评审会的产品是由泸州窖父酒业有限公司提供的窖父30（非遗传承）、窖父90 （春秋岁月），将樽酒业(上海)有限公司提供的乾礼封坛原浆V5、金樽吟20 ，裕贡国际酒业有限公司提供的裕贡尚品、裕贡三星、裕贡七星，上海仙露实业有限公司提供的旺财金元宝、旺财金元宝金奖酒。

本次评审会共包含两项议程：酒品评定、评审决议。会上，评审专家对9款样酒随机取样品评，并就酿造工艺、酒体口感等方面向供货方代表进行现场提问，经评定一致认为： 

窖父30（非遗传承）：无色透明，窖香浓郁，醇厚偏甜，谐调自然，后味长，浓香风格典型；

窖父90 （春秋岁月）：无色透明，窖香陈香复合幽雅，酒体醇厚甘冽，香味谐调，尾味爽净，浓香风格典型；

乾礼封坛原浆V5：微黄透明，酱香典型，醇厚柔和，圆润谐调，后味悠长、爽净，空杯留香，酱香风格明显；

金樽吟20 ：微黄晶亮透明，酱香突出（陈香明显），醇厚丰满，谐调细腻，爽净悠长，空杯留香持久，酱香风格典型；

裕贡尚品：无色透明，酱香明显（带酸味），醇和偏甜，后味略欠爽，空杯留香不足，酱香风格稍欠；

裕贡三星：无色透明，酱香显著，醇和微甜（窖香味露头），后味较爽净，空杯留香，酱香风格；

裕贡七星：微黄透明，酱香较突出（略杂），酒体醇厚，味较谐调、较爽净，空杯留香显著，酱香风格较典型；

旺财金元宝：微黄透明，酱香突出（略杂），醇和绵柔，较谐调、较爽净，后味长，空杯留香，酱香风格；

旺财金元宝金奖酒：微黄透明，酱香（陈）突出，较幽雅，酒体醇厚、柔和，谐调爽净，后味长，空杯留香持久，酱香风格典型；

活动现场，供货方代表对各自提供的酒品进行了精彩介绍。与会嘉宾品鉴了上海国际酒业交易中心臻藏酒窖精心准备的评审会酒品，对酒品赞不绝口；交流环节，嘉宾各抒己见，气氛热烈。

令人惊喜的是，活动最后，专家评委代表对酒品做了专业点评，与会人员对上海国际酒业交易中心举办此次活动的专业和公正性表示了高度认可。

品味时光味道，飘香醉人甘露，上海国际酒业交易中心臻藏酒窖此次邀请行业内重磅嘉宾，探讨未来酒水行业战略发展新方向，起到了赋能酒业新动力的作用。

（来源：上海国际酒业交易中心）